本日は、お豆とトマトのスープです。金時豆、ひよこ豆、青大豆を水で戻し、20分ほど湯がいた後はトマトと玉ねぎを入れ20分ほど煮込めば出来上がりです。仕上げに、コンソメと茅の屋のお出汁、黒コショーで味付けをしました。